Teepunsch

Name: Teepunsch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Für ca. 1 Liter; 10 g schwarzer Tee; 60 g Zucker; 4 Streifen Zitronenschale; 1 Sternanis; 200 ml Holunderblütensirup; 100 ml brauner Rum

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Aus essen & trinken 12/2006

Zutaten

Für 4 Portionen

Für ca. 1 Liter
10 g schwarzer Tee
60 g Zucker
4 Streifen Zitronenschale,
dünn abgeschält, unbehandelt
1 Sternanis
200 ml Holunderblütensirup
100 ml brauner Rum

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwert

Pro Portion 105 kcal

Kohlenhydrate: 20 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

1 l Wasser aufkochen. Tee in einem Teesäckchen zugeben und 3-4 Minuten darin ziehen lassen. Teesäckchen entfernen. Tee mit Zucker erwärmen. Zitronenschale und Sternanis 10 Minuten darin ziehen lassen. Teepunsch mit Holunderblütensirup und Rum würzen, nochmals erhitzen und servieren.