Balsamico-Zwiebeln
Zutaten
4
Portionen
g g Perlzwiebeln (erstzw. kleine Zwiebeln)
g g Zucker
ml ml Aceto balsamico
ml ml Rotwein
Zubereitung
-
Zwiebeln pellen. Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren und mit Balsamico und Rotwein ablöschen. Zwiebeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze in 25-30 Minuten sirupartig einkochen lassen.
