Peperoncini-Garnelen
Zutaten
2
Portionen
Garnelen (à 30 g)
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
rote Chilischote
ml ml Olivenöl
Tl Tl Zitronensaft
Bund Bund Petersilie (gehackt)
Zubereitung
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Garnelen entdarmen, Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz darin anbraten. Chili zugeben, kurz mitbraten und Garnelen dazugeben. Unter Rühren 1-2 Min. braten, mit Zitronensaft ablöschen.
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Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt Baguette.
