Linsen-Orangen-Suppe
Zutaten
4
Portionen
Zwiebel
El El Öl
g g rote Linsen
Tl Tl mildes Currypulver
ml ml Orangensaft
ml ml Gemüsebrühe
Granatapfel
Salz
Pfeffer
El El Crème fraîche
Zubereitung
-
Zwiebel fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Linsen und Currypulver zugeben und 1 Min. mitdünsten. Orangensaft und Gemüsebrühe zugießen und aufkochen lassen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. kochen.
-
Granatapfel halbieren, die Kerne aus der Schale lösen.
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Suppe mit dem Schneidstab fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Crème frâiche unterrühren und mit Granatapfelkernen bestreuen.
