Name: Schnitzelturm Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 große Tomaten (à 180 g); 125 g junger Gouda; 8 kleine Schweineschnitzel (à 40 g); Salz; Pfeffer; Mehl; 2 El Butterschmalz (oder Sonnenblumenöl)

Für jeden Tag 4/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Kinderrezepte, Schnell, Hauptspeise, Braten, Backen, Braten, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

große Tomaten (à 180 g)

125

g g junger Gouda

kleine Schweineschnitzel (à 40 g)

Salz

Pfeffer

Mehl (zum Wenden)

El El Butterschmalz (oder Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse grob reiben.
Schnitzel flach klopfen, salzen, pfeffern und in etwas Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite 1/2 Min. braten.
Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel mit Tomatenscheiben belegen und mit Käse bestreuen. In 2 oder 4 Lagen aufeinander setzen und in eine Pfanne legen.
Schaschlikspieße durch die Schnitzeltürme stecken, damit sie nicht einstürzen. Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene 5 Min. backen.