Rotweinmarinade (für Rindfleisch)
Zutaten
2
Portionen
weiße Pfefferkörner
Knoblauchzehen
Schalotten
Stiel Stiele Thymian
El El Öl
ml ml trockener Rotwein
Zubereitung
-
Pfefferkörner zerstoßen. Knoblauchzehen und Schalotten klein schneiden. Thymianblättchen abzupfen. Alles mit den Fleischstücken in einen Gefrierbeutel geben. Öl und Rotwein angießen. Den Beutel verschließen und das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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