Thai-Marinade (für Schwein)

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Aus Für jeden Tag 4/2006
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Zutaten

Für 2 Portionen
  • 2 Stangen Zitronengras
  • 1 Limette, unbehandelt
  • 50 g Ingwer, frisch
  • 1 El Honig
  • 2 El Öl

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.
Plus über Nacht das Fleisch marinieren

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Zitronengras mit dem Messerrücken flach klopfen. Limette waschen und in Scheiben schneiden. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Mit Honig, Öl und dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut vermengen. Beutel verschließen und das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.