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Thai-Marinade (für Schwein)

Für jeden Tag 4/2006
essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten Plus über Nacht das Fleisch marinieren

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Asiatisch, Marinaden, Gewürze, Obst

Zutaten

Für
2
Portionen

Stange Stangen Zitronengras

Limette (unbehandelt)

g g Ingwer (frisch)

El El Honig

El El Öl


Zubereitung

  1. Zitronengras mit dem Messerrücken flach klopfen. Limette waschen und in Scheiben schneiden. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Mit Honig, Öl und dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut vermengen. Beutel verschließen und das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.