Schoko-Latte
Zutaten
2
Portionen
g g Zartbitterschokolade
El El Schlagsahne
ml ml heißer Espresso
Tl Tl Honig (flüssig)
ml ml fettarme Milch
Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
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Zartbitterschokolade hacken und in einem kleinen Topf bei schwächster Hitze zerlassen, dabei gelegentlich umrühren. Schlagsahne mit einem Schneebesen unterrühren. Heißen Espresso mit Honig süßen und unter die Schokolade rühren. Milch erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen und am besten mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
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In 2 hohe, vorgewärmte Gläser geben, Schoko-Espresso langsam am Glasrand in die heiße Milch laufen lassen. Milchschaum mit Kakao bestäuben.
