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Aquarium zum Essen

Für jeden Tag 5/2006
Aquarium zum Essen
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 3 g,

Zutaten

Für
10
Portionen

Blatt Blätter weiße Gelatine

l l Zitronenlimonade

blaue Lebensmittelfarbe

g g Fruchtgummifiguren (z. B. Fische, Seesterne, Schildkröten)

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Zubereitung

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limonade bei milder Hitze unter vorsichtigem Rühren erhitzen und vom Herd ziehen. Mit 10-15 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe färben. Gelatine ausdrücken und in der heißen Limonade auflösen. Lauwarm abkühlen lassen.
  2. Limonade ca. 2 cm hoch in ein vorgekühltes Glasgefäß (2,2 l Inhalt) gießen. Im Kühlschrank ca. 45 Min. erstarren lassen. Einige Fruchtgummifiguren auflegen oder eindrücken. Eine weitere Schicht Limonade vorsichtig eingießen. Falls diese schon begonnen hat zu gelieren, bei milder Hitze unter Rühren wieder auflösen. Auf diese Weise weitere Schichten eingießen und erstarren lassen, bis alle Flüssigkeit aufgebraucht ist. Dabei immer wieder Fruchtgummifiguren auflegen oder eindrücken.