Aquarium zum Essen

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Aus Für jeden Tag 5/2006
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Aquarium zum Essen
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Zutaten

Für 10 Portionen
  • 20 Blätter weiße Gelatine
  • 2 l Zitronenlimonade
  • blaue Lebensmittelfarbe
  • 150 g Fruchtgummifiguren (z. B. Fische, Seesterne, Schildkröten)

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 90 kcal
Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiß: 3 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limonade bei milder Hitze unter vorsichtigem Rühren erhitzen und vom Herd ziehen. Mit 10-15 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe färben. Gelatine ausdrücken und in der heißen Limonade auflösen. Lauwarm abkühlen lassen.
  • Limonade ca. 2 cm hoch in ein vorgekühltes Glasgefäß (2,2 l Inhalt) gießen. Im Kühlschrank ca. 45 Min. erstarren lassen. Einige Fruchtgummifiguren auflegen oder eindrücken. Eine weitere Schicht Limonade vorsichtig eingießen. Falls diese schon begonnen hat zu gelieren, bei milder Hitze unter Rühren wieder auflösen. Auf diese Weise weitere Schichten eingießen und erstarren lassen, bis alle Flüssigkeit aufgebraucht ist. Dabei immer wieder Fruchtgummifiguren auflegen oder eindrücken.