Dattelschwein
Zutaten
4
Portionen
Scheibe Scheiben Schweinerückenfleisch (à 75 g)
Scheibe Scheiben Parmaschinken
Datteln
Salz
Zubereitung
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Schweinerückenfleisch plattieren und quer halbieren. 6 Scheiben Parmaschinken ebenfalls halbieren und auf die Schnitzel legen.
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Datteln entkernen und vierteln. Auf die Fleischscheiben legen. Das Fleisch um die Datteln herum aufrollen und mit Holzstäbchen feststecken.
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Auf dem heißen Grill rundherum 6-7 Min. grillen und salzen. Mit etwas Rauke garnieren.
