Meerrettich-Mousse
Zutaten
4
Portionen
kleine Kopfsalatblätter
Paprikaschote (ca. 150 g)
g g Doppelrahmfrischkäse
Tl Tl Meerrettich (gerieben, Glas)
Salz
ml ml Schlagsahne
Zubereitung
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Kopfsalatblätter waschen und trockenschleudern. Paprikaschote putzen und fein würfeln.
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Doppelrahmfrischkäse mit 3 geriebenem Meerrettich und etwas Salz verrühren. Paprikawürfel (bis auf 1 El) untermischen. Schlagsahne steif schlagen und in mehreren Portionen unter den Frischkäse heben.
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Die Meerrettich-Mousse auf die Salatblätter verteilen und mit den restlichen Paprikawürfeln bestreuen. Mit Baguette servieren.
