Name: Hackpizza Rezept
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Für 2-3 Portionen; 1 Zwiebel; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 3 El Semmelbrösel; Salz; 0.5 Tl Chiliflocken; 100 g Tomate; 1 El schwarze Olive; 70 g Mini-Mozzarella-Kugel; 4 Peperonischoten (Glas); Basilikumblättchen

Für jeden Tag 8/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Raffiniert, Schnell, Hauptspeise, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Eier, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Rind

Pro Portion

Energie: 431 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 27 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für 2-3 Portionen

Zwiebel

400

g g Rinderhackfleisch

Ei (Kl. M)

El El Semmelbrösel

Salz

0.5

Tl Tl Chiliflocken

100

g g Tomaten

El El schwarze Oliven

g g Mini-Mozzarella-Kugeln

Peperonischoten (Glas)

Basilikumblättchen

Zubereitung

Ein Backblech im Ofen bei 225 Grad auf der mittleren Schiene vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert).
Inzwischen 1 Zwiebel fein würfeln. Mit 400 g Rinderhack, 1 Ei (Kl. M), 3 El Semmelbröseln, Salz und 1/2 Tl Chiliflocken verkneten. Den Ring einer Springform (24 cm Ø) auf einen Bogen Backpapier setzen. Die Hackmasse in den Ring geben und gleichmäßig bis zum Rand drücken. Ring entfernen und das Fleisch mit dem Backpapier auf das heiße Blech ziehen. Wie oben 10 Min. backen.
Inzwischen 100 g Tomaten in Scheiben schneiden. 1 El schwarze Oliven (ohne Stein) quer halbieren. 70 g Mini-Mozzarella-Kugeln halbieren. Alles mit 4 Peperonischoten (Glas) auf dem Hack verteilen. Weitere 10-15 Min. backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen.