Salat mit Sirup-Dressing
Zutaten
2
Portionen
El El Sonnenblumenkerne
El El Zuckerrübensirup
El El Zitronensaft
El El Rapsöl
El El Wasser
Salz
Pfeffer
g g Endiviensalat
Möhre (klein)
Zubereitung
-
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Zuckerrübensirup, Zitronensaft, Rapsöl, Wasser, Salz und Pfeffer verrühren.
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Endiviensalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mittelgroße Stücke zupfen. 1 kleine Möhre schälen und grob raspeln. Alles in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
