Aroma-Kartoffeln

Name: Aroma-Kartoffeln
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge); 3 El Olivenöl; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 1 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 1 Tl schwarze Pfefferkörner; 1 El Meersalz

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Aus Für jeden Tag 10/2006

Zutaten

Für 2 Portionen

500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
3 El Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
1 Bio-Zitrone
1 Tl schwarze Pfefferkörner
1 El Meersalz, grob

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 249 kcal

Kohlenhydrate: 24 g

Eiweiß: 3 g

Fett: 15 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. In einer Schüssel mit Olivenöl mischen.
Rosmarin und Thymian abzupfen. Knoblauchzehe abziehen. Unbehandelte Zitrone heiß abspülen und die Schale abreiben. Alles mit schwarzen Pfefferkörnern und grobem Meersalz im Mörser zerdrücken und unter die Kartoffeln mischen.
Kartoffeln in einen Bratschlauch geben. Schlauch nach Packungsanweisung verschließen und einschneiden. Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).