Name: Caesar's Pasta Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ei; 2 Knoblauchzehe; 2 Sardellenfilet; 2 El Olivenöl; 1 rote Chilischote; 1 Kopf Römersalat; 400 g Penne; 5 El Semmelbrösel; 1 El; 1 Ei; 1 El Zitronensaft; 50 g Parmesan; Pfeffer

Für jeden Tag 11/2006

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Raffiniert, Schnell, Hauptspeise, Dünsten, Kochen, Eier, Fisch, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 549 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Eier (Kl. M)

Knoblauchzehen

Sardellenfilets

El El Olivenöl

rote Chilischote

Kopf Köpfe Römersalat (ca. 400 g)

g g Penne

El El Semmelbrösel

El El

El El Zitronensaft

g g Parmesan (frisch gerieben)

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

2 Eier (Kl. M) hart kochen, abschrecken, pellen und grob hacken. 2 Knoblauchzehen grob hacken. 2 Sardellenfilets und den Knoblauch mit 2 El Olivenöl pürieren. 1 rote Chilischote entkernen und fein hacken.
1 Kopf Römersalat (ca. 400 g) bis zum Strunk in 2 cm breite Streifen schneiden. Waschen und trockenschleudern.
400 g Penne nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Eine Pfanne erhitzen und das Knoblauch-Sardellenöl darin bei mittlerer Hitze 30 Sek. andünsten. Die Chilischote und 4-5 El Semmelbrösel dazugeben und kurz andünsten. (Wenn nötig, nochmals 1-2 El Olivenöl zugeben.) Den Salat in der Pfanne erhitzen, bis er ein wenig zusammenfällt. Je 1 El Worcestersauce, Zitronensaft und Ei dazugeben.
Alles in einer Schüssel mit den abgetropften Nudeln und 50 g geraspeltem Parmesan mischen. Mit reichlich Pfeffer bestreuen.