Name: Schoko-Minz-Tarteletten Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Minz-Schokoladentäfelchen (z. B. After Eight); 250 g Zartbitterkuvertüre; 100 ml Schlagsahne; 2 El Minzlikör; 6 Mürbeteig-Tartelette; 125 g Amarena-Kirschen; 125 g Crème fraîche; 18 Kirsche

Für jeden Tag 11/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Party, Nachtisch - Dessert, Kochen, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 616 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 35 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Minz-Schokoladentäfelchen (z. B. After Eight)

250

g g Zartbitterkuvertüre

100

ml ml Schlagsahne

El El Minzlikör

Mürbeteig-Tartelettes

125

g g Amarena-Kirschen

125

g g Crème fraîche

Kirschen

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Zubereitung

Minz-Schokoladentäfelchen für mind. 1 Std. einfrieren.
Zartbitterkuvertüre fein hacken, in eine Schüssel geben und über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen. Schlagsahne aufkochen, Minzlikör zugießen und zu der Kuvertüre gießen. 1 Min. stehen lassen, erst dann glatt rühren.
Schokoladentäfelchen rasch grob hacken, unter die Schokomasse heben und diese sofort in Mürbeteig-Tarteletten füllen. 40 Min. bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Amarena-Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 4 El Amarena-Saft mit Crème fraîche glatt rühren.
3 Kirschen auf jedes Törtchen geben und mit Amarena-Crème-fraîche garnieren.