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Grundrezept Makronenmasse

Für jeden Tag 12/2006
Grundrezept Makronenmasse
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 8 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Plätzchen - Kekse, Backen, Eier

Zutaten

Für
1
Portion
2

Eiweiß (Kl. M)

1

Tl Tl Zitronensaft

130

g g Zucker

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Zubereitung

  1. Kalte Eiweiß und Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen. Nach dem jeweiligen Rezept weiterarbeiten.