Grundrezept Makronenmasse
Zutaten
1
Portion
Eiweiß (Kl. M)
Tl Tl Zitronensaft
g g Zucker
Zubereitung
-
Kalte Eiweiß und Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen. Nach dem jeweiligen Rezept weiterarbeiten.
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