Cranberry-Makronen
Zutaten
70
Portionen
Makronenmasse (s. Für jeden Tag 12/2006)
g g Cranberrys (getrocknet)
Tropfen Tropfen rote Speisefarbe
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)
Zubereitung
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Cranberries grob hacken.
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Grundrezept für Makronenmasse zubereiten. Dabei rote Speisefarbe einrühren. Cranberries und abgeriebene Zitronenschale kurz unterheben.
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Die Masse mit zwei feuchten Teelöffeln in 1,5 cm großen Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad (Umluft 120 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40-50 Min. trocknen lassen. Auf dem Backblech abkühlen lassen.
