Name: Tortilla-Lasagne Rezept
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 450 g Blattspinat; 250 ml Hollandaise (Fertigprodukt); 175 g Emmentaler; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; Muskatnuss; 1 Bio-Orange; 600 g Lachsfilet; 5 Weizentortilla (ca. 25 cm Ø)

Für jeden Tag 12/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Backen, Gratinieren - Überbacken, Fisch, Gemüse, Käseprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 29 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

450

g g Blattspinat (tiefgekühlt)

250

ml ml Hollandaise (Fertigprodukt)

175

g g Emmentaler (gerieben)

Salz

Pfeffer

Prise Prisen Zucker

Muskatnuss

Bio-Orange

600

g g Lachsfilet

Weizentortilla (ca. 25 cm Ø)

Zubereitung

TK-Blattspinat auftauen lassen. Mit Hollandaise, 125 g geriebenem Emmentaler, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas geriebener Muskatnuss mischen.
Orange heiß abspülen. Die Schale fein abreiben, die Orange auspressen, beides zum Spinat geben. Lachsfilet in 1 cm große Würfel schneiden.
Eine runde ofenfeste Form (26 cm Ø) leicht fetten. 1 Weizentortilla (ca. 25 cm Ø) hineinlegen, 1/4 von Spinat und Fisch darauf legen und flach drücken. 3 weitere Tortillas und die restliche Füllung ebenso einschichten.
1 weitere Tortilla auflegen, alles fest andrücken. Mit 50 g geriebenem Emmentaler bestreuen. Im heißen Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).