Name: Spätzle Chili con Carne Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebel; 2 Möhre; 3 El Olivenöl; 100 g Bacon-Streifen; 500 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 4 El Chili-Gewürzmischung; 2 El Tomatenmark; 2 Dosen Pizzatomaten (à 400 g EW); 1 Dose Kidney-Bohnen (425 g EW); 1 Dose Mais (425 g EW); 500 g Spätzle; 100 g Gouda

Für jeden Tag 1/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Braten, Dünsten, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Nudeln - Pasta, Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 835 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 43 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebeln

Möhren

El El Olivenöl

100

g g Bacon-Streifen

500

g g Rinderhackfleisch

Salz

Pfeffer

El El Chili-Gewürzmischung

El El Tomatenmark

Dose Dosen Pizzatomaten (à 400 g EW)

Dose Dosen Kidney-Bohnen (425 g EW)

Dose Dosen Mais (425 g EW)

500

g g Spätzle

100

g g Gouda (gerieben)

Zubereitung

Zwiebeln und Möhren putzen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse mit Bacon-Streifen darin andünsten. Rinderhack dazugeben und weitere 4 Min. braten, salzen und pfeffern.
Mit Chili-Gewürzmischung bestreuen und Tomatenmark unterrühren. Pizzatomaten dazugeben und alles gut mischen. 40 Min. zugedeckt sanft schmoren.
10 Min. vor Ende der Garzeit Kidney-Bohnen und Mais abtropfen lassen und zum Chili geben.
Spätzle mit dem Chili mischen und in eine ofenfeste Form geben. Mit 100 g geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 10 Min. backen.