Heringssalat
Zutaten
6
Portionen
Dose Dosen Mandarinenfilets (314 g EW)
g g Matjesfilets
rote Zwiebel
g g rote Bete (abgetropft, Glas)
g g Salatcreme
g g Joghurt
El El Dill (gehackt)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Mandarinenfilets sehr gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Matjesfilets trockentupfen und würfeln. Zwiebel fein würfeln. Rote Bete würfeln.
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Salatcreme und Joghurt mit 1 Tl Mandarinensaft und gehacktem Dill verrühren. Zwiebeln, Matjes, Mandarinen und Rote Bete unterheben. 30 Min. durchziehen lassen und evtl. mit Salz und Pfeffer würzen.
