Zwiebelfleisch
Zutaten
2
Portionen
g g Rinderschmorbraten
Zwiebeln
El El Öl
ml ml Sauce vom Rinderschmorbraten (siehe Für jeden Tag 02/2007)
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
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Rinderschmorbraten erst in dünne Scheiben, dann in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen zugeben und knusprig braun anbraten. Zwiebeln zugeben und 3 Min. mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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