Name: Scharfe Keulen Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Mais (à 212 g EW); 1 Dose Kidneybohnen (à 212 g EW); 1 Zwiebel; 2 Hähnchenkeulen (à 250 g); Salz; Cayennepfeffer; 1 El Öl; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose Pizzatomaten (400 g EW); 1 Tl Oregano; 1 Prise Zucker

Für jeden Tag 2/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Braten, Backen, Braten, Dünsten, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Kräuter

Pro Portion

Energie: 575 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 58 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Dose Dosen Mais (à 212 g EW)

Dose Dosen Kidneybohnen (à 212 g EW)

Zwiebel

Hähnchenkeulen (à 250 g)

Salz

Cayennepfeffer

El El Öl

Knoblauchzehe

Dose Dosen Pizzatomaten (400 g EW)

Tl Tl Oregano (getrocknet)

Prise Prisen Zucker

Zubereitung

Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel würfeln. Hähnchenkeulen abspülen, trockentupfen und rundum mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Keulen darin rundum goldbraun anbraten und herausheben.
Zwiebeln im Bratfett dünsten, Knoblauchzehe dazupressen und kurz mitdünsten. Pizzatomaten, Mais, Bohnen und getrockneten Oregano zugeben und aufkochen. Mit Zucker, Salz und Cayennepfeffer würzen.
In eine ofenfeste Form geben, Keulen daraufsetzen, Topf auf einen Rost stellen und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).