Tonno-Sauce
Zutaten
2
Portionen
Zwiebel
Dose Dosen Thunfisch (in Öl)
Tl Tl Mehl
ml ml Milch
Salz
Pfeffer
etwas etwas Zitronensaft
Tl Tl Kapern
El El Petersilie (gehackt)
Zubereitung
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Zwiebel fein würfeln. Thunfisch abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen.
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1 El vom abgetropften Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln zugeben und bei milder Hitze glasig dünsten. Mehl zugeben und 1/2 Min. anschwitzen. Milch zugießen, aufkochen lassen und 20 Min. leise kochen. 3/4 vom Thunfisch zugeben und alles fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Kapern und den restlichen Thunfisch unterrühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
