Name: Spinatauflauf Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g TK-Rahmblattspinat; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 125 ml Milch; 1 Beutel Kartoffelpüreepulver; 40 g Parmesan; 30 g Butter; Muskatnuss; 4 Ei; Schnittlauch

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Backen, Eier, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 684 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 40 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

g g TK-Rahmblattspinat

Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)

ml ml Milch

Beutel Beutel Kartoffelpüreepulver

g g Parmesan (gerieben)

g g Butter

Muskatnuss

Eier (Kl. M)

Schnittlauch (in Röllchen)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

TK-Rahmblattspinat in einem Topf bei milder Hitze auftauen und zum Kochen bringen. Mit etwas Muskatnuss und abgeriebener Zitronenschale würzen.
375 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, Milch dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Kartoffelpüreepulver unterrühren.
Geriebenen Parmesan und Butter unterheben. Mit etwas Muskatnuss würzen.
Spinat in 4 kleine ofenfeste Formen verteilen. Das Kartoffelpüree darauf verteilen und mit einem nassen Löffel je 1 Mulde in das Püree drücken. Je 1 Ei aufschlagen und in die Mulden geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.