Minz-Guacamole

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Aus Für jeden Tag 3/2007
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Minz-Guacamole
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 350 g Avocados, reife
  • 1 El Limettensaft
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 El Minze, fein gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Tabasco

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 115 kcal
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiß: 1 g
Fett: 11 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, fein gehackten Frühlingszwiebeln und fein gehackter Minze mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco würzen.
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