Studenten-Bulgur
Zutaten
2
Portionen
g g Bulgur
g g Studentenfutter
g g Aprikosen (getrocknet)
El El Olivenöl
g g Schmand
Prise Prisen Zimt
Zubereitung
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250 ml Salzwasser aufkochen, Bulgur einstreuen und zugedeckt auf der ausgeschalteten Kochstelle 25 Min. quellen lassen.
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Studentenfutter grob hacken, getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden. Nach 15 Min. Quellzeit unter den Bulgur mischen. Vor dem Servieren den Bulgur mit Pfeffer würzen und Olivenöl untermischen. Schmand mit Salz und Zimt würzen und zum Bulgur servieren.
