California-Wrap

Name: California-Wrap
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 reife Avocado; 2 El Zitronensaft; 4 Weizenmehl-Tortillas; 150 g Meerrettichfrischkäse; 200 g Räucherlachs; 3 Frühlingszwiebel; 150 g Nordmeer-Garnelen; 8 El süß-scharfe Chilisauce

9

Aus Für jeden Tag 3/2007

Zutaten

Für 4 Portionen

1.5 reife Avocado
2 El Zitronensaft
4 Weizenmehl-Tortillas
150 g Meerrettichfrischkäse
200 g Räucherlachs
3 Frühlingszwiebeln
150 g Nordmeer-Garnelen
8 El süß-scharfe Chilisauce

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwert

Pro Portion 423 kcal

Kohlenhydrate: 27 g

Eiweiß: 25 g

Fett: 23 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

Kategorien

Zutaten bestellen

Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

Zubereitung

Avocados schälen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Weizenmehl-Tortillas mit Meerrettichfrischkäse bestreichen, dabei rundherum einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
Tortillas mit Räucherlachs belegen. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Mit Nordmeer-Garnelen mischen. Avocadospalten trockentupfen und auf den Lachs legen, Garnelen darüber verteilen. Mit je 1-2 El süß-scharfer Chilisauce beträufeln.
Erst den unteren Tortilla-Rand auf die Füllung klappen, dann einen Seitenrand einklappen und zur anderen Seite hin aufrollen. Nahtstellen evtl. mit Holzspießen fixieren.