Name: Wurstsalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Geflügelwurst; 1 Zwiebel; 100 g Gewürzgurke; 1 kleiner, säuerlicher Apfel (ca. 100 g); 150 g saure Sahne (10%); 3 Tl Meerrettich; 4 El Gewürzgurkensud; Salz; Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch

VIVA! 1/2006

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vorspeise, Hauptspeise, Fingerfood - Snack, Salate, Geflügel, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 276 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 19 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

150

g g Geflügelwurst

Zwiebel (klein)

100

g g Gewürzgurken

kleiner, säuerlicher Apfel (ca. 100 g)

150

g g saure Sahne (10%)

Tl Tl Meerrettich (aus dem Glas)

El El Gewürzgurkensud

Salz

Pfeffer

0.5

Bund Bund Schnittlauch

Zubereitung

Geflügelwurst häuten, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Zwiebel längs halbieren und in halbe Ringe schneiden. Gewürzgurken quer in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Saure Sahne, Meerrettich und Gurkensud verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den anderen Zutaten geben und alles vorsichtig mischen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und über den Salat streuen.