Milchreis mit Cranberries
Zutaten
4
Portionen
Vanilleschote
El El Zucker
ml ml Milch
g g Milchreis
ml ml Johannisbeerensaft
El El Speisestärke
g g Cranberrys
g g Kürbiskerne
Zubereitung
-
1.Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Beides mit 2 El Zucker und der Milch zum Kochen bringen. Milchreis einstreuen und unter gelegentlichem Rühren, bei milder Hitze 25-30 Min. ausquellen lassen.
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Johannisbeersaft mit 3 El Zucker aufkochen, Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren, den Saft damit binden. Cranberries zugeben und 3-5 Min. leise kochen lassen. Milchreis mit dem Kompott servieren und mit Kürbiskernen bestreuen.
