Quark mit Grünkraut

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Aus VIVA! 1/2006
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Quark mit Grünkraut
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 1 rote Chilischote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 100 g Grünkraut
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Frischkäse
  • 3 El Mineralwasser
  • Salz
  • Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 153 kcal
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 13 g
Fett: 8 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Chilischote längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Paprikaschote putzen und ebenfalls fein würfeln. Grünkraut von den Wurzeln schneiden.
  • Quark und Frischkäse mit dem Mineralwasser, Salz und Pfeffer glatt rühren. Chili, Paprika und Grünkraut unterrühren.