Name: Schafskäse-Kräutercreme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund glatter Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Bio-Zitrone; 20 g Tomate; 50 g weichen Schafskäse; 150 g Magerquark; 50 g saure Sahne; Salz; Pfeffer; 1 gelbe Paprikaschote; 1 Bund Rauke; 8 getoastete Ciabattascheiben

VIVA! 1/2006

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Party, Vorspeise, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 152 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 4 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Bund Bund glatter Petersilie

Knoblauchzehe

Chilischote

Bio-Zitrone

g g Tomaten (getrocknet)

g g weichen Schafskäse

150

g g Magerquark

g g saure Sahne

Salz

Pfeffer

gelbe Paprikaschote

Bund Bund Rauke

getoastete Ciabattascheiben

Zubereitung

Die Blättchen von der Petersilie abzupfen. Knoblauchzehe vierteln. Chilischote entkernen. Zitrone waschen und die Schale abreiben. Getrocknete Tomaten, Petersilie, Knoblauch und Chilischote im Blitzhacker fein hacken. Weichen Schafskäse mit Magerquark, saurer Sahne, Kräuter-Tomatenmischung, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Von der Rauke die Stiele abschneiden. Getoastete Ciabattascheiben mit Raukeblättern belegen. Schafskäsecreme darauf geben und mit Paprikawürfeln bestreuen.