Name: Kräuter-Quarkküchlein Rezept
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Für 12 Stück; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Kerbel; 5 Stiele Thymian; 100 g Bergkäse; 1 gelbe Paprikaschote; 40 g Butter; 3 Ei; 60 g Grieß; 400 g Magerquark; Salz; Pfeffer; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette

VIVA! 2/2006

Foto: Michael Holz

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Party, Vorspeise, Fingerfood - Snack, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Eier, Gemüse, Getreide, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 206 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für 12 Stück

Bund Bund glatte Petersilie

Bund Bund Kerbel

Stiel Stiele Thymian

100

g g Bergkäse

gelbe Paprikaschote

g g Butter (weich)

Eier (Kl. M)

g g Grieß

400

g g Magerquark

Salz

Pfeffer

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette

Zubereitung

Kräuter waschen und fein schneiden. Käse fein reiben. Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
Weiche Butter, Eier, Grieß, Quark, Salz, Pfeffer und Limettenschale in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers 2-3 Min. verrühren. Kräuter, Käse und Paprika unterheben.
12 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs geben. Den Quarkteig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 30-35 Min. backen.