Name: Apfel-Cranberry-Gelee Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g TK-Cranberries; 900 ml Apfelsaft; 1 Zimtstange; 350 g Zucker; 1 Beutel Gelierpulver

VIVA! 2/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Eingemachtes, Einmachen, Kochen, Gewürze, Obst

Pro Portion

Energie: 30 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 1 g,

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

500

g g TK-Cranberries

900

ml ml Apfelsaft

Zimtstange

350

g g Zucker

Beutel Beutel Gelierpulver (3:1, 25 g)

Zubereitung

TK-Cranberries mit Apfelsaft und Zimtstange zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. kochen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb gießen. Zucker und Gelierpulver in einem Topf mischen. Saftmischung zugeben, unter Rühren mit einem Holzlöffel aufkochen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Das Gelee abschäumen und die Gelierprobe machen. Das Gelee in saubere Twist-off-Gläser füllen.