Name: Sauerkraut-Fisch-Topf Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kartoffel; 200 g Paprikaschote; 1 Zwiebel; 200 g Sauerkraut; 20 g Butter; 1 El edelsüßes Paprikapulver; 700 ml Gemüsebrühe; 250 g Rotbarschfilet; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 El Dill

VIVA! 2/2006

Foto: Marifle

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Suppen - Eintöpfe, Dünsten, Kochen, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Kartoffeln

200

g g Paprikaschoten

Zwiebel

200

g g Sauerkraut

g g Butter

El El edelsüßes Paprikapulver

700

ml ml Gemüsebrühe

250

g g Rotbarschfilet

Salz

Pfeffer

Prise Prisen Zucker

El El Dill

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und alles mit Sauerkraut in Butter andünsten. Mit edelsüßem Paprikapulver bestäuben, kurz anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt bei milder Hitze 20 Min. garen. Rotbarschfilet in Stücke schneiden und nach 10 Min. auf den Eintopf legen. Zugedeckt zu Ende garen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und geschnittenem Dill würzen.