Name: Glühweingelee Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Blätter rote Gelatine; 500 ml Rotwein; 2 Zimtstange; 3 Gewürznelke; 1 Sternanis; 7 El Zucker; 2 Beutel Rooibostee; 1 Pk. Vanillesaucenpulver zum Kochen; 500 ml Milch

VIVA! 2/2006

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Nachtisch - Dessert, Kochen, Gewürze, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 4 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Blatt Blätter rote Gelatine

500

ml ml Rotwein

Zimtstangen

Gewürznelken

Sternanis

El El Zucker

Beutel Beutel Rooibostee

Pk. Pk. Vanillesaucenpulver zum Kochen

500

ml ml Milch

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rotwein mit den Gewürzen und 4 El Zucker aufkochen, über die Teebeutel gießen und 10 Min. ziehen lassen. Gelatine ausdrücken und in dem noch heißen Sud auflösen. Alles durch ein Sieb gießen.
Den Sud in Gläser füllen, abkühlen lassen und mind. 3 Std. (am besten über Nacht) kalt stellen.
Vanillesauce mit Milch und 3 El Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, kalt stellen und zum Gelee servieren. Evtl. mit einer Zimtstange garnieren.