Filet-Toast
Zutaten
4
Portionen
Schweinemedaillons (à 150 g)
Salz
Pfeffer
El El Öl
Scheibe Scheiben Toastbrot
Tomaten
g g Blauschimmel-Camembert
Bund Bund Basilikum
Zubereitung
-
Schweinemedaillons waagerecht halbieren und die Scheiben flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von jeder Seite 2-3 Min. braten. Toastbrotscheiben toasten. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf die Toasts legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch darauf verteilen. Camembert in 8 Scheiben schneiden, auf das Fleisch legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill 2-3 Min. überbacken. Von Basilikum die Blätter abzupfen und auf den Toasts verteilen.
