Thunfisch-Carpaccio
Zutaten
2
Portionen
g g frisches Thunfischfilet
g g Champignons
g g Meerrettich (frisch)
El El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
El El Schnittlauch (in Röllchen)
El El Olivenöl
Zubereitung
-
Thunfischfilet 20 Min. ins Gefriergerät legen. Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden. Meerrettich schälen, fein reiben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Schnittlauchröllchen und Olivenöl verrühren. Thunfisch in dünne Scheiben schneiden, mit den Champignons auf einer Platte anrichten und mit der Meerrettichsauce beträufeln.
