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Hüttenkäse-Wraps

VIVA! 3/2006
Hüttenkäse-Wraps
Foto: Heino Banderob
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
4
Portionen

Dose Dosen Maiskörner (212 g EW)

Bund Bund Schnittlauch

g g Hüttenkäse

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

Cayennepfeffer

Salz

g g rote Paprikaschoten

g g Salatgurke

Tortillafladen

Stiel Stiele Koriandergrün

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Mais in einem Sieb abtropfen lassen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides mit Hüttenkäse verrühren. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz würzen. Die Masse in einem Sieb abtropfen lassen. (Manche Hüttenkäse enthalten viel Wasser, bei einigen ist dieser Schritt nicht nötig.) Die Masse sollte cremig-fest sein.
  2. Paprika vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden, Gurke längs in dickere Stifte schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Tortillafladen im vorgeheizten Backofen auf einem Gitter bei 80 Grad (Gas 1, Umluft nicht empfehlenswert) 8 Min. erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
  3. Jeden Tortillafladen einzeln auf ein großes Stück Klarsichtfolie legen, mit dem Hüttenkäse bestreichen, mit Gemüse belegen, straff zusammenrollen und die Klarsichtfolie an den Enden wie ein Bonbon verschließen. 20 Min. ruhen lassen, dann auswickeln und in Scheiben schneiden. Mit Koriandergrün dekorieren.