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Möhren-Joghurt-Drink

VIVA! 3/2006
Möhren-Joghurt-Drink
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 125 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
2
Portionen
20

g g Sesamsaat (ungeschält)

150

g g Möhren

125

g g Sojajoghurt (ersatzweise Magermilchjoghurt)

150

ml ml Möhrensaft

1

Tl Tl Honig (flüssig)

1

El El Zitronensaft

0.5

Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)

Salz


Zubereitung

  1. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis der Sesam anfängt zu springen. Möhren putzen, schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Möhren, Sesam, Sojajoghurt (oder Magermilchjoghurt), Möhrensaft und Honig in einem Mixer fein pürieren. Mit Zitronensaft, Kreuzkümmel und Salz würzen.