Name: Avocado-Tomaten-Drink Rezept
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine reife Avocado (200 g); 3 El Limettensaft; 0.5 Bund Koriandergrün; 250 ml Tomatensaft; 150 ml Buttermilch; 100 ml stilles Mineralwasser; Salz; roter Tabasco

VIVA! 3/2006

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Getränke, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

kleine reife Avocado (200 g)

El El Limettensaft

0.5

Bund Bund Koriandergrün

250

ml ml Tomatensaft

150

ml ml Buttermilch

100

ml ml stilles Mineralwasser

Salz

roter Tabasco

Zubereitung

Avocado halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und mit Limettensaft in einem Mixer pürieren. Korianderblättchen abzupfen. Koriander, Tomatensaft, Buttermilch und stilles Mineralwasser zugeben und alles fein pürieren. Mit Salz und ein paar Spritzern rotem Tabasco abschmecken.