Name: Paprika-Bohnen-Dip Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 El Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Glas weiße Bohnen (680 g EW); 2 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 2 El Aceto balsamico bianco; Salz; 300 g Möhrenstifte; 300 g Staudenselleriestifte

VIVA! 4/2006

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Vegan, Party, Dips - Cremes, Dünsten, Gemüse

Pro Portion

Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel

El El Olivenöl

Knoblauchzehe

Glas Gläser weiße Bohnen (680 g EW)

Tl Tl rosenscharfes Paprikapulver

El El Aceto balsamico bianco

Salz

300

g g Möhrenstifte

300

g g Staudenselleriestifte

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln, in 1 El Olivenöl glasig dünsten. Knoblauch dazupressen, kurz mitdünsten. Bohnen mit der Flüssigkeit und den Knoblauch-Zwiebeln im Mixer fein pürieren. Paprikapulver, Aceto balsamico und 2 El Olivenöl unterpürieren, salzen. Bohnendip mit Möhren- und Staudenselleriestiften servieren.