Leichte Remoulade
Zutaten
6
Portionen
g g Joghurt (fettarm)
g g Salatcreme (50%)
Schalotten
g g Gewürzgurken
kleiner roter Apfel
El El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
El El krause Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
-
Joghurt und Salatcreme verrühren. Schalotten und Gewürzgurken sehr fein würfeln, beides untermischen. Apfel vierteln, entkernen, fein würfeln, sofort mit Zitronensaft mischen. Unter die Joghurtcreme mischen, salzen, pfeffern. Petersilie unterrühren.
