Harzer mit Schnittlauchmarinade
Zutaten
4
Portionen
g g Apfelgelee
ml ml Apfelsaft
El El Obstessig
Tl Tl Kümmelsaat
Salz
Pfeffer
El El Rapsöl
Bund Bund Schnittlauch (groß)
g g rote Zwiebeln
g g Harzer Käse
Zubereitung
-
Apfelgelee und Apfelsaft in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich das Gelee aufgelöst hat. Mit Essig und Kümmel in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern. Öl unterrühren. Schnittlauch waschen und schräg in Röllchen schneiden. Unter die Marinade rühren.
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Zwiebeln in feine Ringe hobeln oder schneiden. Käse in dünne Scheiben schneiden und mit der Marinade auf Tellern oder einer Platte anrichten. Mindestens 15 Min. marinieren. Dazu passt Bauernbrot.
