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Erdbeer-Tiramisu

VIVA! 4/2006
Erdbeer-Tiramisu
Foto: Heino Banderob
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Nachtisch - Dessert, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 339 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 9 g

Zutaten

Für
4
Portionen
250

g g Erdbeeren

100

ml ml Schlagsahne

1

Eiweiß

350

g g Magerquark

2

Pk. Pk. Bourbon-Vanillezucker

50

g g Zucker

120

ml ml Kaffee

4

El El Orangenlikör

8

Löffelbiskuits

1

El El Kakao

Zubereitung

  1. Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schlagsahne steif schlagen. Eiweiß steif schlagen. Magerquark mit Bourbon-Vanillezucker und Zucker verrühren. Sahne und Eischnee unterheben. Kalten, extra starken Kaffee und Orangenlikör verrühren. Löffelbiskuits damit beträufeln. Quark, Löffelbiskuits und Erdbeeren abwechselnd in Schälchen schichten und zum Schluss dick mit Kakao bestäuben. Nach Belieben mit Erdbeerscheiben und Löffelbiskuits verzieren.