Name: Leberkäse-Krautsalat-Burger Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 rote Paprikaschote; 1 Dose Sauerkraut; 0.25 Bund glatte Petersilie; 1 El Weißweinessig; 3 El Öl; 1 Msp. Kümmel; 2 El süßer Senf; Salz; 1 große Gewürzgurke; 4 Laugenbrötchen; 40 g Frischkäse light; 125 g Leberkäse-Aufschnitt; Pfeffer

VIVA! 4/2006

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

0.5

rote Paprikaschote

Dose Dosen Sauerkraut (klein; 314 g EW)

0.25

Bund Bund glatte Petersilie

El El Weißweinessig

El El Öl

Msp. Msp. Kümmel (gemahlen)

El El süßer Senf

Salz

große Gewürzgurke

Laugenbrötchen

g g Frischkäse light

125

g g Leberkäse-Aufschnitt

Pfeffer

Zubereitung

Paprikaschote entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Sauerkraut sehr gut ausdrücken und grob zerschneiden. Petersilienblätter hacken. Alles mit Essig, Öl, Kümmel und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gewürzgurke längs in Scheiben schneiden. Brötchen längs halbieren, mit Frischkäse bestreichen, mit Krautsalat, Leberkäse und Gurken belegen.