Tomatenvinaigrette
Zutaten
4
Portionen
g g Tomaten
Frühlingszwiebeln
Bund Bund Kerbel
El El Zitronensaft
El El Ketchup
El El Olivenöl
einige Chiliflocken
Salz
Zubereitung
-
Tomaten 30 Sek. mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und würfeln. Das Weiße und Hellgrüne von Frühlingszwiebeln würfeln, Kerbel hacken und alles mit Zitronensaft, Ketchup und Olivenöl verrühren, mit einigen Chiliflocken und Salz würzen.
