Cevapcici
Zutaten
2
Portionen
Knoblauchzehen
Bund Bund glatte Petersilie
g g Rinderhackfleisch
El El rosenscharfes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Ei (Kl. M)
El El Olivenöl
g g Basmati-Reis
g g Tomatenstücke (Dose)
Zubereitung
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Knoblauch und Petersilie fein hacken.
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Rinderhack mit Knoblauch, Petersilie, Paprika, Salz, Pfeffer und Ei vermengen. 10 gleich große Rollen aus der Hackmasse formen und 5 Min. in den Kühlschrank stellen.
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1 El Öl in einen Topf geben, Reis dazugeben und kurz andünsten. 200 ml Wasser und Salz dazugeben, einmal aufkochen und nach Packungsanweisung ausquellen lassen. Die Tomaten dazugeben.
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3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackfleischröllchen 5 Min. braten. Den Reis evtl. mit Salz abschmecken und mit den Cevapcici anrichten. Dazu passt Gurkensalat.
