Knusprige Schoko-Erdbeeren
Zutaten
4
Portionen
g g Erdbeeren
El El Kokosraspel
El El Mandelkerne (in Stiften)
g g dunkle Kuchenglasur
g g Zartbitterkuvertüre
El El Cornflakes (grob zerdrückt)
Zubereitung
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Erdbeeren waschen, putzen und auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen. Große Früchte halbieren.
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Kokosraspel und Mandelstifte nacheinander bei milder Hitze in einer Pfanne goldbraun rösten. Kuchenglasur und Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen.
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Die Erdbeeren auf Holzstäbchen oder -gabeln spießen und mit einer Hälfte in die Schokolade tauchen. Dann die Schokoladenseite vorsichtig in Kokos, Mandeln oder Cornflakes drücken. Erdbeeren auf mit Backpapier belegte Bleche geben und trocknen lassen.
