Eierlikörkuchen
Zutaten
16
Stücke
St. St. Eier
Pk. Pk. Vanillezucker
g g Weizenmehl
g g Speisestärke
Pk. Pk. Backpulver
ml ml Sonnenblumenöl
ml ml Eierlikör
g g Puderzucker
Zubereitung
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Eier, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver hinzugeben. Alles gut vermengen. Sonnenblumenöl und Eierlikör zum Schluss unterrühren.
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Den fertigen Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben. Den Kuchen backt man bei 180° C bei Unterhitze (ca. 20 Minuten). Danach circa 40 Minuten bei Umluft (180° C).
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Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Danach stürzen und Puderzucker darübersieben.
